Etiqueta: Gastronomía
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Sabores de Portugal: Un Viaje para el paladar
Portugal encanta a viajeros y foodies con su cocina, rica en historia y sabores tradicionales. Desde el bacalao en sus múltiples versiones hasta dulces emblemáticos como la Sericaia con ameixas, la gastronomía portuguesa refleja la diversidad de sus paisajes y la calidez de su gente. Platos como Bacalao a Brás, Açorda de Mariscos, y la…
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Braga, magnífico museo vivo.
Braga, una de las ciudades más venerables de Portugal, ostenta una historia que se hunde en los tiempos de Roma como Bracara Augusta. A través de los siglos, se ha destacado como un núcleo religioso, siendo el asiento de uno de los obispados más antiguos del país y un influente arzobispo en la cristianización de…
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Cáceres medieval
Cáceres, situado en el oeste de España, es famoso por su rica historia y arquitectura medieval. Fundado por los romanos y una vez centro de culturas cristianas, musulmanas y judías, su ciudad vieja es un Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. La ciudad también ofrece una variedad de estilos arquitectónicos, una animada vida cultural…
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Descubriendo sabores de Portugal: Évora
En Évora, donde historia y naturaleza se fusionan, descubrimos la riqueza culinaria del Alentejo en el Restaurante Martinho. La açorda de marisco y el bacalhau espiritual, nos evocan sabores frescos del mar y texturas crujientes, convirtiendo ingredientes sencillos en auténticas delicias. Más allá de su patrimonio monumental, Évora nos sorprende con su exquisita gastronomía.
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Lisboa la bella
Lisboa, la hermosa capital portuguesa, está llena de turistas, así que moverse puede ser un desafío. Aún así, su encanto radica en sus monumentos históricos como la Torre de Belem, sus fabulosos funiculares y la gastronomía local. Aunque las colas son largas, la ciudad sigue siendo tan bella como siempre. No olvides probar el bacalao…
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Todo sobre el Pozole: desde sus siniestros orígenes hasta las actuales cenadurías
Cuando se habla de la gastronomía mexicana, solemos escuchar simepre lo mismo, el taco, el guacamole o el mole. Pero poco se habla de algunos platillos con profundas raíces mexicanas y que poco se come en el extranjero; hablemos ahora del riquísimo pozole 😋. Un origen legendario pero tétrico El pozole tiene unos orígenes un…
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Un viaje por la gastronomía polaca: tradición, cultura y mucho sabor
Polonia, con su rica historia y gastronomía irresistible, cautiva a visitantes de todo el mundo. Su comida tradicional polaca, que se puede saborear en lugares como Konspira en Breslavia, nos ofrece un viaje culinario histórico con platillos como Żurek, Pierogi, Biała Kiełbasa, Gołąbki y Galareta Warzywna. Cada plato refleja la rica cultura polaca, y también…
De mochilas y manuscritos 